BosKoken in Salland en avondwandeling
AlgemeenNIJVERDAL - In samenwerking met BosLeven, Nanda Kraaneveld en Steven Dirven organiseert het buitencentrum een fantastische workshop BosKoken i.c.m. een vroege avondwandeling. Zaterdag 16 februari, vertrekken vanaf de Dagcamping in Holten.
Waan jezelf terug in de tijd waarin alles draaide om de eerste levensbehoefte en doe mee met de activiteit BosKoken op de Sallandse Heuvelrug. Na een stevige vroege avondwandeling door de glooiende heuvels van Salland met de gids van Staatsbosbeheer kom je terecht in een BosLeven-setting. BosKoken staat voor beleving. Met oeroude technieken kook je met dat wat de natuur je dit jaargetijde te bieden heeft. Een tipje van de sluier: iets met boomstammen en hakbijlen en een seizoen soep bereid op houtvuur... Een culinaire beleving in de natuur. In groepjes worden de gerechten voorbereidt, klaargemaakt en geserveerd. Met natuurlijk als doel alle gerechten op de Bos tafel te serveren. Koffie, thee en/of verfrissende drankjes zijn inbegrepen.
Het menu ziet er als volgt uit:
Seizoen soep bereid boven houtvuur, met walnotenbrood bereid in de Dutch Oven.
Zalm aan de Plank, gegaard aan een plank naast het houtvuur
Wild van de door vuur verhitte speksteen
Sweet Potato Patat, verschillende kleuren zoete aardappelen bakken op de Let's vuur
Groenten bereid op houtvuur, natuurlijk groente van het seizoen
Starttijd: Om 16.00 tot 17.30 uur wandeling aansluitend, om 17.30 tot 22.00 uur BosKoken. Informatie: balie Buiten Centrum of telefonisch 0548-612711.
Aanmelden: https://www.staatsbosbeheer.nl/activiteiten/salland/boskoken-
salland-avond
