‘Staan in het teken van wederopbouw’

NIJVERDAL - De genomineerden voor de ‘Onderneming van het Jaar’-verkiezing van de Business Club Hellendoorn-Nijverdal (BCHN) zijn bekend gemaakt en maken zich op voor de verkiezing op woensdag 4 maart. De verkiezingscommissie heeft dit jaar gekozen voor horecabedrijven die een ruime geschiedenis in het Nijverdalse hebben. In deze krant stellen wij ze voor.

We trappen af met Bistro de Oale Ste, het welbekende restaurant bij camping Noetselerberg, gerund door de familie Hoekjen.

“Het is een eer dat we weer genomineerd zijn, deze keer met de bistro”, zegt Bert Jan. “Tegelijk voelt het ook wat dubbel, omdat we een paar jaar geleden met de camping gewonnen hebben. Wat ik mooi vind, is dat er dit jaar drie gelijksoortige bedrijven zijn genomineerd. Er zit natuurlijk elk jaar een bepaald speerpunt achter de verkiezing, maar een camping vergelijken met onder andere een tuincentrum en een autobedrijf lijkt niet helemaal eerlijk.”

Bert Jan doelt hiermee op de verkiezing van 2022, toen er nog vijf genomineerden waren en we net uit de ‘corona-crisis’ kwamen.

“Het afgelopen jaar hebben we natuurlijk helemaal in het teken van snel schakelen en wederopbouw gestaan, dus Geert, Martine en ik hebben echt wel even overlegd of we deze verkiezing ‘erbij konden doen’. Hoewel Geert en Martine meer de scepter zwaaien over de camping en ik over de bistro, werken we wel als team, dus iedereen moet het ermee eens zijn. Daarbij komt dat het restaurant nog steeds niet helemaal klaar is, al schieten we mooi op. We hebben de brand achter ons gelaten en zijn uit de as herrezen. Het was even slikken, maar het heeft ons de mogelijkheid gegeven een nieuwe zaak neer te zetten. Daar hebben we goed over nagedacht, zodat we de klassieke toets kunnen bewaren in een nieuw jasje. Het is uiteindelijk wel ons ouderlijk huis, het kan niet ineens een ‘hippe’ tent worden. Dat willen we ook niet.”

Versterken

De Oale Ste is niet de standaard ‘campingkantine’ en trekt veel gasten van buiten de camping.

“De camping en bistro versterken elkaar”, gaat Bert Jan verder. “Gasten komen niet alleen van onze eigen camping, maar ook van campings of vakantieparken uit de buurt. En natuurlijk uit Nijverdal en Hellendoorn zelf en andere plaatsen in de regio. We zijn een no-nonsense bedrijf, dat goed eten serveert en meedenkt met de gast. Dat is echt wel onze kracht. Het liefst denken we zelfs al een beetje vooruit. Zo hebben we warmtekussens voor het terras aangeschaft, omdat gasten veel langer buiten willen blijven zitten. Die kussens zijn duurzamer en behaaglijker dan de kachels die we eerder gebruikten. Bij het opnemen van de bestellingen doen we graag suggesties voor een goede combinatie van eten en drinken en deinzen we niet terug voor wat ‘social talk’. Gasten komen hier voor de beleving, het is echt een uitje. We zijn een echt familiebedrijf, waarbij we zelf hard meewerken, regelmatig op de werkvloer te vinden zijn en korte lijntjes tussen ons en de medewerkers houden. Het afgelopen jaar hebben we wel laten zien hoe we ondernemen en dat we snel kunnen schakelen. Wat daarbij hielp was dat we onze verzekeringen goed op orde hadden. We wisten al snel dat we ons bedrijf weer op konden bouwen en dat gaf veel rust.”

BCHN

BCHN organiseert al jaren de Onderneming van het Jaar verkiezing, waarbij de leden een ander lid kunnen nomineren en verkiezen. Elk jaar staat een ander speerpunt centraal, dit jaar is dat ‘horeca’. De genomineerde bedrijven krijgen bezoek van de verkiezingscommissie en stellen zich voor. Soms door een filmpje, dit jaar ‘live’.

De uiteindelijke verkiezing vindt plaats op woensdag 4 maart. Leden van BCHN zullen genieten van een ‘wandel’-diner, waarbij elk restaurant een gerecht serveert. Na het eten verzamelt iedereen zich in De Lantaarn waar ze stemmen en de winnaar bekend wordt gemaakt.